Etiket Arşivleri: Sibel Kilimci

Meryem 34 yaşında dört çocuk anası, evinin emekçisi, kocasının ekmek kapısı. Temizlik imandan gelir diye inandığından, kul hakkı almak istemediğinden yaptığı midye dolmalarını dünyayı temizliyormuş gibi uğraşarak tek tek yıkar. Sabah mesaiye dörtte başlar. Ne kendine ait parası ne de bir mülkü var

1800'lü yılların ortalarında bir tas çorba ile başlayan işyeri yemeği serüveni, bugün 2600 kalorilik menüye evrilmiş durumda. Çelik aksamlı mutfaklar, şık görünümlü, aydınlık yemekhaneler üç çeşit yemek işçilerin toplu sözleşmelerine de giren yemek pazarlıklarının da bir sonucu...